Это классическое, сытное и невероятно ароматное первое блюдо, которое ассоциируется с домашним уютом и теплом. Суп густой с бархатистой текстурой и глубоким, сладковато-соленым вкусом. Он наполнен запахом вареного гороха, сладкой пассерованной моркови и лука, но главная нота исходит от копченостей. Лавровый лист и черный перец добавляют характерные теплые акценты.
9 месяцев с даты изготовления при температуре хранения не выше минус 18 °С. Повторное замораживание не допускается.
Способ приготовления:
Пакет 1 Рекомендации по доведению до готовности: предварительно дефростировать, не открывая упаковки, до температуры +2°С … +4°С. Перелить содержимое Пакета №1 в гастроёмкость или кастрюлю. Разогреть на плите или в пароконвектомате до температуры +70°С … +75°С. В порционную тарелку дозировать необходимое количество предварительно разогретых продуктов из Пакетов №1 и №2.
Пакет 2 предварительно дефростировать, не открывая упаковки, до температуры +2°С … +4°С. Разогреть до температуры +70°С … +75°С. В порционную тарелку дозировать необходимое количество предварительно разогретых продуктов из Пакетов №1 и №2.